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まだまだベリー

サスカチューンベリーでジャムを作りました。主に作っていたのはD君で、私は手伝っただけですが。これはD君のお母様から頂いた古い器具。これに種の多いベリーを入れて力一杯漉すのです。
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果肉と果汁が出てきました。サスカチューンベリーはべクチンが多くて、漉した分が何もしないでも固まっていてびっくりしました。
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いきなり出来上がり。。。
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ジャムを作ったあとは、天気が良かったので遊歩道に散歩に行きました。D君はクロスワード、私は漉し器に残ったサスカチューンベリーの種を集めて遊歩道のほうぼうに返して歩きました。サスカチューンベリーは、とてもかわいいベリーです。熟れると濃い紫になります。
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こちらはワイルドストロベリー。隠れるように小さな実が成っています。
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本日の収穫。このストロベリーは熟れてもあまり赤くならないのです。なぜでしょう。
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こちらもまたかわいいベリー。シンブルベリーです。日本にある野いちごとラズベリーを足して凝縮したような味です。すごくおいしいのです。
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野ばら。花のあとは小さくて酸っぱいローズヒップになります。
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遊歩道の様子。
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遊歩道の脇の家には、これでもかというほどたわわに成っているサクランボの木があります。小粒で、ちょっと苦味がありますが、おいしいです。
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by ammolitering3 | 2009-06-29 10:35
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