コーンスープ
昨日はコーンスープを作りました。私はときたま大きなお鍋にたくさんスープを作るのです。材料はいろいろで、割と思いつきメニューが多いです。スープは少しの材料でたくさんできるので、モルモットの皆さんに一番行き渡りやすいアイテムでもあります。これは一番のお得意さんが「僕、これが一番好き」と言って待ちかねているスープです。
香味野菜とジャガイモを炒め煮して、ミキサーで滑らかにします。 このままポタージュでもいいのですが、今回は多少色づけします。 クリームコーンと粒々コーンを加えます。 ホワイトソースを別に作って加え、岩塩少々と蜂蜜で味を調えればできあがり。こしょうを入れてもおいしいのですが、白コショウがなかったので、入れませんでした。食べ物は何でもできたてがおいしい、、、はずなのですが、翌日になって味が馴染んだののほうがおいしく感じてしまいます。
by ammolitering3
| 2010-07-07 11:58
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